Toutes nos formations sont prisent en charge à 100% par l’AKTO FAFIH
01 Audit
ETAPE 1

L’Audit

Comme point de départ

Nous conseillons systématiquement de réaliser un audit en amont. Celui-ci nous permet ensuite de vous orienter vers la ou les formations les plus adaptées. Nous avons mis au point deux types d’audits personnalisables : l’expérience client et l’immersion. Visionnez les vidéos de présentation de nos audits pour en savoir plus.

Demandez votre audit

Expérience Client

Expérience Client

En immersion

En immersion

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étape 1
02 Formation
ETAPE 2

Formation pâtisserie

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Formation Pâtisserie
Formation pâtisserie

Votre équipe bénéficiera d’une formation dispensée par un chef pâtissier de renom pour la confection des desserts de votre établissement.

A travers plusieurs thématiques, formez votre personnel aux techniques de pâtisserie avec l’un de nos experts, qui sublimera avec vous quelques spécialités sucrées.

Utilisation optimisée du matériel et des produits, amélioration des techniques de dressage… laissez à vos clients un souvenir sucré mémorable !

DureeDurée

2 à 5 jours au sein de votre établissement

DureeObjectifs
  • Amélioration des connaissances et de utilisation des machines et outils spécifiques dédiées aux desserts
  • Evolution positive de l’expérience client
  • Optimisation de la rentabilité des pâtisseries à la carte
DureeProgramme

Les principaux thème de notre formation :
• Elaboration ou révision de la carte des desserts
• Formation aux méthodes d’experts pour améliorer les performances et la rentabilité
• Enseignement ou performance quant à la mise en place, les jeux de textures et températures, etc
• Formation aux techniques de dressage
• Adaptation du nombre d’étapes de dressage pour faciliter et optimiser l’envoi des desserts

Ainsi que d’autres nombreuses thématiques suivant vos besoins ciblés durant l’audit.

Chaque formation est unique.
Notre formule 100% sur-mesure s’adapte à votre établissement.

étape 2
Focus financement – Les organismes
Qu’est-ce que l’AKTO FAFIH ?
L’AKTO est un organisme de financement dédié en partie aux professionnels de l’hôtellerie – restauration. Son rôle est d’accompagner les entreprises à obtenir un financement complet auprès de l’Etat dans le but d’offrir des formations adaptées.

Grâce à cet organisme, Tadaam Agency vous propose des formations 100% financées qui vous permettront de monter en compétence.

La certification Qualiopi

Qualiopi est la seule certification qui permet aux organismes qui dispensent des actions de formations, de bilan de compétences, de V.A.E et ou d’apprentissages, d’obtenir des fonds de financements publics et/ou mutualisés.

Son objectif est d’attester de la qualité des actions des prestataires (formations professionnelles, bilans de compétences, validation des acquis d’expérience, apprentissage…) sous un seul et même référentiel.

Toutes nos formations sont certifiées

Logo Qualiopi

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Formation bar
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Formation équipe